Savon silmut -sparraushankkeen tavoitteena on tukea elintarvikealan tuotekehitystä ja raaka-aineiden jatkojalostusta sekä lähituotteiden myyntiä Pohjois-Savon, Pieksämäen ja Joroisten alueilla.

Hankkeen kohderyhmiä ovat:

• elintarvikealan pienyrittäjät
• alkutuottajat, jotka ovat kiinnostuneita jatkojalostamaan tuottamiaan raaka-aineita
• kaikki elintarvikkeista ja terveellisestä ruoasta kiinnostuneet