Pancho Villa toi Varkauteen uudenlaista ravintolaelämää – “Markkinarako oli selkeä”

05.05.2026

Varkauden ravintolakenttä sai keväällä piristysruiskeen, kun Pancho Villa Varkaus avasi ovensa kaupungissa. Uuden ravintolan taustalla on kokenut yrittäjä Kari Vepsäläinen, joka näki Varkaudessa enemmän mahdollisuuksia kuin riskejä.

Ajatus Varkauteen laajentamisesta ei syntynyt yhdessä yössä

– Aluksi vastaus oli tiukasti ei, kun tilaa tarjottiin. Mutta sitten alettiin tutkia lukuja ja selvittää kaupunkia tarkemmin, Vepsäläinen kertoo.

Joulukuussa käytiin ratkaiseva kokous, ja helmikuussa kaupat lyötiin lukkoon. Pian tämän jälkeen käynnistyi rekrytointi ja valmistelut. Taustalla vaikutti selkeä havainto: Varkaudessa oli tilaa uudelle iltaravintolalle.

– Markkinarako oli mahdollinen. Täällä ei ollut liikaa ruuhkaa tällä konseptilla.

Perheystävällinen vaihtoehto keskelle ravintolakenttää

Pancho Villa tunnetaan rennosta, meksikolaishenkisestä ruokatarjonnastaan ja laajasta listastaan. Konsepti on hintatasoltaan ja tunnelmaltaan helposti lähestyttävä ja sopii kaikenlaisille asiakkaille.

– Me emme ole kalleimmasta päästä, mutta tarjotaan silti laadukas kokonaisuus. Tämä on paikka, jonne voi tulla koko perhe, Vepsäläinen kuvailee.

Ketjun vahvuuksiin kuuluu monipuolisuus: listalta löytyy burgereita, pihvejä, fajitaksia ja salaatteja sekä annokset valmistetaan itse paikan päällä tuoreista raaka-aineista.

Pancho Villa Varkaus.jpg

Varkaudessa nähdään potentiaalia

Vepsäläisen mukaan Varkauden ravintolatarjonta on jo valmiiksi monipuolinen, mutta tilaa uusille toimijoille löytyy edelleen.

– Täältä löytyy kaikkea pitsasta kansainvälisiin vaihtoehtoihin. Me haluamme olla osa sitä kokonaisuutta. Pancho Villa Varkauden toimipaikan avaamispäätöstä helpotti myös se, että kaupungista löytyi sopiva liiketila ja valmista kysyntää konseptille.

Paikallisuus näkyy vahvasti myös arjessa. Asiakkaiden toiveita kuunnellaan herkästi, ja esimerkiksi lounastarjontaa kehitetään palautteen perusteella.

– Meille saa tulla kertomaan, mitä halutaan lisää. Kaikkea ei tehdä kannattavuus edellä, vaan myös palvelumielessä. Yhteistyötä suunnitellaan myös aktiivisesti paikallisten toimijoiden kanssa, ja yrityksiin ollaan yhteydessä suoraan.

Haasteista kasvuun

Ravintolan avaaminen ei ole ollut täysin mutkatonta. Suurimmiksi haasteiksi Vepsäläinen nostaa työvoiman saatavuuden ja alan yleisen epävarmuuden viime vuosina.

– Korona sulki ovia ja opetti paljon. Nyt taas mennään eteenpäin ja kehitetään toimintaa.

Ratkaisuna on ollut esimerkiksi reilu työnantajamalli ja jatkuva kehittäminen. Ketju on kasvanut vahvasti viime vuosina, ja uusia ravintoloita avataan tasaisesti eri puolille Suomea.

Työpaikkoja ja uskoa tulevaan

Pancho Villa Varkaus työllistää tällä hetkellä noin 10 henkilöä, ja lisää rekrytointeja on suunnitteilla.

– Haetaan erityisesti kokkia, mutta tärkeintä on oikea asenne: halu oppia ja tehdä töitä hyvässä porukassa.

Vepsäläinen näkee ravintolan roolin myös laajemmassa kuvassa.

– Varkaus on elinvoimainen kaupunki. Yritykset tuovat lisää yrityksiä. Rahaa kyllä on, mutta uskoa pitäisi olla enemmän käyttää sitä.

Avajaiset ja katse tulevaan

Avajaiset sujuivat kokonaisuudessaan hyvin, vaikka pieniltä teknisiltä haasteilta ei vältytty.

– Kassajärjestelmissä oli pientä säätöä, mutta muuten meni hienosti.

Vuoden päähän katsoessa tavoite on selkeä: vakiinnuttaa paikka osana Varkauden ravintolaelämää ja kasvattaa asiakaskuntaa.

Lopuksi Vepsäläinen nostaa esiin oman suosikkiannoksensa:

– Uudelta listalta löytyy annos, jossa on kahta erilaista possua, valittavat perunat ja kaksi kastiketta. Se on kyllä kova.

Viesti varkautelaisille on yksinkertainen:

– Tervetuloa herkuttelemaan. Meiltä löytyy yli sata annosta, joten jokaiselle löytyy jotakin.

Pancho Villa Varkaus palvelee viikon jokaisena päivänä pois sulkien juhannuksen ja joulun.

Pohjois-Savo mukana OECD:n väestömuutosta koskevassa tutkimushankkeessa – kansainvälinen tutkijaryhmä vieraili myös Varkaudessa

09.12.2025

Keski-Savoon rakentuu kansallisesti merkittävä bio- ja kiertotalousterminaali – Riikinneva tarjoaa alustan kiertotalousliiketoiminnalle ja huoltovarmuudelle

08.09.2025

Elcoline Group Oy:lle Kunnian kukko -kansainvälistymispalkinto - Tavoitteena markkinajohtajuus ja 250 miljoonan liikevaihto

28.08.2025

Itä-Suomen Energiapäivät kokosivat energia- ja teknologiatoimijat toukokuussa Leppävirralle – tulevaisuuden energiaratkaisut tehdään yhdessä

16.06.2025

Parasta palvelua -kilpailun yritysten ilmoittautuminen ja ilmiantaminen on käynnistynyt – Haussa Pohjois-Savon erinomaisin palvelukokemus

02.09.2024

Varkautelainen yrittäjä tai yhteisötoimija: Lähde mukaan Maista Varkaus -kampanjaan tai Food & Rides Varkaus -tapahtumaan!

26.06.2024

Skeleton Technologies ostaa Varkaudesta entisen European Batteries -tehtaan lisäämään tuotantokapasiteettia ja kiihdyttämään tuotekehitystä

22.05.2023

Tulevaisuudessa Ämmäkoski saattaa virrata ympäri vuoden – käynnistyneen selvitystyön tavoitteena on parantaa vaelluskalojen elinoloja

06.10.2021

Kohti hiilineutraalia Keski-Savoa 2035 – Joroinen, Leppävirta, Pieksämäki ja Varkaus sitoutuivat yhteiseen ilmasto-ohjelmaan

24.06.2021

Hurraa Ura! loikkaa ensimmäistä kertaa verkkoon – virtuaalimessuilla esitellään Keski-Savon alueen työ- ja opiskelumahdollisuuksia

16.02.2021

Matkailutoimialan kehittämis- ja tukitoimintoja järjestellään uudelleen Varkaudessa – matkailustrategia valmistuu tammikuussa

21.12.2020

Tarjolla AMK-tason koulutusta uudella mallilla - verkko-opinnoilla asioiden ja esineiden internetin mahdollisuudet haltuun

02.07.2020

Etelä-Karjala ja Etelä-Savo siirtyvät matkailun yhteismarkkinoinnissa seuraavalle tasolle – Myös Varkaus mukana Saimaa-sopimuksessa 2020−2025

28.08.2019

Pancho Villa toi Varkauteen uudenlaista ravintolaelämää – “Markkinarako oli selkeä”

Ajatus Varkauteen laajentamisesta ei syntynyt yhdessä yössä

Perheystävällinen vaihtoehto keskelle ravintolakenttää

Varkaudessa nähdään potentiaalia

Haasteista kasvuun

Työpaikkoja ja uskoa tulevaan

Avajaiset ja katse tulevaan

Navitas Aamukahvit rahoitus-teemalla 27.5.2026

Pancho Villa toi Varkauteen uudenlaista ravintolaelämää – “Markkinarako oli selkeä”

Puolustusvoimien ja NATO:n mahdollisuudet yrityksille -webinaari 8.5.2026

Itä-Suomen Energiapäivät 2026 – Energialla kasvuun Pieksämäeltä!

Navitas Aamukahvit rekrytointi-teemalla 25.3.2026

Hae mukaan Draft-yrittäjyysohjelmaan Pohjois-Savossa

Etsimme joukkoomme projektipäällikköä Teollisuusmatkailun kehittäminen Pohjois-Savossa -hankkeeseen

Näy, verkostoidu ja vaikuta – tule mukaan kiertotalousmessuille!

TilaNetti korvautuu uudella Keski-Savon tontti- ja toimitilapalvelulla

Tule näytteilleasettajaksi Loma Savossa -matkamessuille 9.5.2026

Yrittäjä, vaikuta ja vastaa Kuntabarometriin

Paikallisesti Parempaa: Eräreppu, Savon suurin armeijatavarakauppa

Paikallisesti Parempaa: käsityön sydän sykkii Taito Shop Varkaudessa

Markus Vesterinen aloitti työnsä Varkauden kaupungin elinvoimajohtajana ja Navitas Kehitys Oy:n toimitusjohtajana

Paikallisesti Parempaa: Modstep – painotuotteita, persoonallisuutta ja paikallista tekemistä Varkaudessa

Yritystarina: Pullantuoksuinen kyläkauppa palvelee monipuolisesti ja monikulttuurisesti

Hurraa Ura! -tapahtuma tuo sadat työ- ja koulutusmahdollisuudet Varkauden kampukselle

Paikallisesti Parempaa: Suutari SatuPuu – nahkaa ja kädentaitoa suoraan Varkaudesta

Paikallisesti Parempaa: Hotel Oscar elää vahvasti Varkauden rytmissä

Paikallisesti Parempaa: Rakkaudesta kukkiin – Anni Koponen luo Varkaudessa elämyksiä, väriä ja iloa

Paikallisesti Parempaa: Bronx Gym tuo voimailua ja yhteishenkeä Varkauteen

TechSavon suosittu Rotia tuottavuuteen -työpajasarja saa jatkoa!

Paikallisesti Parempaa: iloa ja valoa – Varkauden Teatteri elää kaupungin sydämessä

Itä-Suomen ilmastokonferenssi Kuopiossa 4.2.2026 – teemana ilmastokestävät alueet ja kunnat

Navitas Kehitys Oy:n toimitusjohtajan joulutervehdys

Etsimme joukkoomme kehittämis- ja hankekoordinaattoria

Pohjois-Savo mukana OECD:n väestömuutosta koskevassa tutkimushankkeessa – kansainvälinen tutkijaryhmä vieraili myös Varkaudessa

Puru muotoon ja hyötykäyttöön – Kiertokasvu-hankkeen purukokeet tuottivat lupaavia tuloksia

Varkauden seudun yritykset etsivät osaajia talouden turbulenssista huolimatta

Wäläkky Keski-Savon Uusyrityskeskus hakee yritysneuvojaa

Kiäntölä UG:lle kunniamaininta maakunnallisessa Parasta palvelua -kilpailussa

Draft-haku on auki – Hae rahoitusta nyt!

Keski-Savon ilmastotyö kiinnostaa – kysely paljastaa kehittämiskohteita ja onnistumisia

Keski-Savon Teknologialiite nostaa Varkauden vahvaa teollisuusosaamista esiin

Etelä-Savo ja Varkaus miljoonahankkeella vahvistamaan Saimaan kansainvälistä vetovoimaa

Itä-Suomen energiatoimialalle historiallinen askel – Itä-Suomen Energiaklusteri ry perustettu Varkaudessa 18.11.2025

Etsimme Varkauden Taitotalo Oy:lle palvelupäällikköä

Varkautelaisen Elcolinen vaikuttava kasvutarina jatkuu Pirtinniemellä

Viheliäiset ongelmat, vihreät ratkaisut – Pohjois-Savon Ilmastofoorumi kokosi yhteen ilmastotyön tekijät

Benchmarking-matka Tanskaan toi uusia ideoita kiertotalouden yhteistyöhön ja materiaalivirtojen hyödyntämiseen

Keski-Savon ilmasto-ohjelman päivitystyö on käynnistynyt – tule mukaan vaikuttamaan!

Ilmoittaudu näytteilleasettajaksi Hurraa Ura! -tapahtumaan

Teollisuus X.0 – Teollisuuden palveluliiketoiminta 12.11.2025

Chan Nyein löysi uuden alun Leppävirralta – “Tulevaisuudessa haluan olla yrittäjä”

Ilmastokestävä yritys – riskit hallintaan ilmaston muuttuessa

On aika äänestää! Parasta palvelua -kilpailun yleisöäänestys on käynnistynyt

Pohjois-Savon ilmastofoorumi 23.10.2025 – Viheliäiset ongelmat, vihreät ratkaisut

Webinaari Ruotsin ilmavoimiin ja avaruusalaan liittyvistä puolustusmahdollisuuksista

Varkaudesta keinoja vanhojen teollisuuspaikkakuntien selviytymiseen

Navitas Kehitys Oy:lle Menestyjä-sertifikaatti

Hyvinvointia ikääntyville & omaisille – Tukea elämänvaiheissa 20.9.2025

Keski-Savoon rakentuu kansallisesti merkittävä bio- ja kiertotalousterminaali – Riikinneva tarjoaa alustan kiertotalousliiketoiminnalle ja huoltovarmuudelle

Vetovoimaa Itä-Suomeen Tahkolla 22.10.2025

Yritystarina: Kuuluuko ananas pizzaan?

Yritystarina: Työntekijän oma asenne ratkaisee

Maakunnallinen Parasta palvelua -kilpailu käynnistyy – haussa maakuntatasoinen brändikokemus!

Yritystarina: Toivoa, yhteisöllisyyttä ja luottamusta – Kolarinpellon marjatilalla viljellään muutakin kuin mansikoita

Pilotti antoi hukkalaudalle uuden elämän rakennustuotteena

Elcoline Group Oy:lle Kunnian kukko -kansainvälistymispalkinto - Tavoitteena markkinajohtajuus ja 250 miljoonan liikevaihto

Kyvykäs-hankkeen yrittäjien aamukahvit 4.9.2025

Varkauden kaupunki hakee elinvoimajohtajaa sekä samalla toimitusjohtajaa Navitas Kehitys Oy:lle

Yrittäjän päivän päivällinen 5.9.2025

Avoin työpaikka – Tule projektipäälliköksi maakunnalliseen ilmastohankkeeseen

Navitas Yrityspalveluiden aukioloajat ja palvelut kesällä 2025

Vastaa kyselyyn ja auta kehittämään Varkauden järvimatkailua

Pohjois-Savoon tavoitellaan kansainvälisiä elokuvatuotantoja

Kasvun kipinä syttyi – yrittäjät ja kaupunki vahvistavat yhdessä Varkauden elinvoimaa

Kasvua Kehityksestä -blogi: Kyvykkyydet esiin KYVYKÄS-hankkeessa

Varkauden Ämmäkoski elpyy – Taimenen poikastuotanto jo kolminkertaistunut

Lue esittely: Sari Toivonen projektivastaavaksi Sujuvasti Savoon -hankkeeseen

Itä-Suomen Energiapäivät kokosivat energia- ja teknologiatoimijat toukokuussa Leppävirralle – tulevaisuuden energiaratkaisut tehdään yhdessä

Kesän ensimmäisessä Kesäkatuillassa 12.6. juhlistetaan Varkauden yrittäjäystävällisyyttä

APL laajenee Pohjoismaihin – 100 MW datakeskus Varkauteen